浙江五月蔬菜推荐如下:

苋菜:苋菜在5月上市，含钙量高，叶酸含量丰富，适合中老年人和儿童食用。推荐凉拌或者炒蒜，既软嫩又富含钙质。
椒白:椒白被誉为“水中之宝”，高纤维、低脂肪、饱腹感强。在江南地区，茭白是春天到初夏的时令蔬菜，当与虾或肉丝一起炒时味道鲜美。
芦笋:芦笋被称为“蔬菜之王”，含有谷胱甘肽，有助于延缓细胞衰老，同时高纤维促进肠道蠕动。炒芦笋或冷拌芦笋都是不错的选择。
蚕豆:立夏后，蚕豆嫩滑、鲜嫩、香甜，蛋白质含量高。油焖蚕豆或咸蛋黄蚕豆都是受欢迎的烹饪方法，也是搭配米饭的好选择。
空心菜:空心菜富含维生素和粗纤维，有助于消化。蒜泥蕹菜是一道经典的菜，清爽又能缓解油腻。
洋葱:紫皮洋葱营养丰富，含有槲皮素和前列腺素A，具有抗菌、抗寒作用。洋葱炒鸡蛋或回锅肉是美味的菜肴。
苦瓜:苦瓜虽然有苦味，但有清热解暑的功效。炒鸡蛋或者酿苦瓜，不仅可以消炎退火，还可以降血糖(喝果汁)。
莲藕条:莲藕条是莲藕的嫩茎，口感脆嫩，是五月流行的“时令限量”食品。炒藕片和其他菜肴在餐饮企业中很受欢迎。
黄瓜:黄瓜是夏季常见的时令蔬菜，清爽可口，适合凉拌或翻炒。五月，黄瓜也是市场上的热门选择。
西红柿:西红柿富含维生素C和番茄红素，有助于美容护肤。五月的西红柿新鲜多汁，适合生吃或烹饪。